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Valais Prime FrischfleischLamm

Unser Lammfleisch stammt von einheimischen Schwarznasen oder Alpenschafen, die maximal 14 Monate alt sind und ein Schlachtgewicht zwischen 18 und 20 Kilo haben. Lammfleisch ist grundsätzlich sehr gesund. Es enthält wertvolles Protein, das vom menschlichen Körper besonders gut aufgenommen werden kann. Zudem ist es ein guter Eisen- und Zinklieferant und reich an Vitaminen der B-Gruppe. In der Verarbeitung stellen wir sicher, dass wir das grob strukturierte Fett entfernen, damit das Fleisch nicht den intensiven Geschmack aufweist.